Welcome Welkom bij Saras VJP Sri Lankan Food.

Rijst & Curry vegetarisch

Basmati rijst met milde aardappelcurry, linzen curry, sperziebonen curry, wortel- en komkommersalade en krokante papadam. Menu wisselt wekelijks

Rijst en kip curry

Basmati rijst met malse kip curry bereid met Sri Lankaanse specerijen zoals kaneel, kardemom, kurkuma en chili. Geserveerd met linzen curry, sperziebonen curry, wortel- en komkommersalade en papadam

Butter chicken (mild) met gele basmati rijst

Nieuw! Malse kip gemarineerd in Sri Lankaanse kruiden, bereid in een romige boter-tomatensaus met curry leaves, kaneel en kardemom. Mild gekruid en vol van authentieke smaken.

Gele basmatirijst geserveerd met butterchicken, portie patat en mango-komkommer salade

Kip Biriyani

Aromatisch Sri Lankaans rijstgerecht met zacht gegaarde kip, basmatirijst, kruidenmixen, gebakken ui en verse specerijen.

Zalmcurry met Basmatirijst mild

Weekendmenu 🍽️
Malse stukjes verse zalm, bereid in een romige saus van kokosmelk, verse tomaten en een verfijnde mix van aromatische specerijen. Geserveerd met goudgele, geurige basmatirijst.

Zalmcurry met Basmatirijst pittig

Weekendmenu

Masala dosa

Dunne krokante dosa van gefermenteerd rijst- en uradbonenbeslag, gevuld met gekruide aardappelmasala

Kiprol mild

Hartige rol gevuld met gekruide kip, ui, knoflook en verse kruiden, bereid met currybladeren en aromatische specerijen

Linzen vada (vegan)

Krokant gefrituurde snack van gekruide uradbonenpasta

Gele spliterwten vada (vegan)

Krokant gefrituurde snack van gele spliterwten

Beschikbaar op vrijdag, zaterdag & zondag.

Beschikbaar op vrijdag, zaterdag en zondag.

Sri Lankaanse Mixture 150g

Een traditionele, knapperige Sri Lankaanse snackmix, bereid met kikkererwtenmeel, pinda’s, cashewnoten, tarwebloem, kikkererwten, spliterwten, rozijnen, kurkuma, milde peper, kerrieblaadjes en zout.

Mini aardappel rotti

Rotti gevuld met gekruide aardappel

Egg puff

Krokant bladerdeeg gevuld met gekookt ei en ui-aardappelvulling met curry, chili en masala

Kotttu rotti

Fijngehakte rotti, vers bereid op de bakplaat met knapperige groenten, ei, kip en een geurige mix van authentieke Sri Lankaanse specerijen. Een kruidig en hartverwarmend gerecht uit Sri Lanka.

Sri Lankaanse masala tea

Romige en volle thee met Sri Lankaanse specerijen

Linzensoep mild (450 ml)

Een fluweelzachte soep van rode linzen, verrijkt met romige kokosmelk, kookroom, knoflook en aromatische komijn. Een verwarmende soep met een subtiele kruidige smaak.

Sri Lankaanse Rode Rijstvlokken- kokos pap 🥥

Een romige, traditionele Sri Lankaanse kokospap, gemaakt van pure rode rijstvlokken, romige kokosmelk, natuurlijke palmsuiker en een vleugje aromatisch kardemompoeder.
Heerlijk om warm én koud te eten!